Moelleux aux pommes ou aux quetsches
Four: 180°c
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients
10 gr de cannelle moulue
100 gr d’amande en poudre
100 gr de noix concassés
200 gr de sucre
100 gr de farine de noix Gloeckler-Brenner
4 œufs
120 gr de beurre
10 cl de kirsch
10 cl de lait
200 gr de pommes ou quetsches
Réalisation
1) Mariner les petits morceaux de pommes ou de quetsches dans un peu de schnaps ou de calvados, le temps de faire la recette.
2) Dans un saladier, mélanger l’ensemble des ingrédients secs.
3) Ajouter les œufs entiers, le beurre fondu, le kirsch ainsi que le lait.
4) Remplissez de moitié des moules individuels puis compléter avec des morceaux de pommes ou de quetsches marinés.
5) Enfourner 15 min à 180°c.
