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Vendanges tardives & Grains nobles

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Vendanges tardives & Sélection de grains nobles 2023-01-10T09:11:27+00:00

Selon la volonté des millésimes, les raisins récoltés en surmaturité avec une grande concentration donnent des vins aromatiques dont l’équilibre entre sucrosité et acidité donnent des vins doux « de garde » alliant puissance, complexité et longueur exceptionnelle.

Vendanges tardives

RIESLING HOELL «Cuvée Diane» – 2015

Vendanges Tardives

  • Nez citron confit
  • Bouche complexe
  • Arômes de miel

MUSCAT – 2020

Vendanges Tardives

  • Arômes opulents
  • On retrouve le croquant du raisin sur une touche agréable de douceur
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PINOT GRIS – 2020

Vendanges Tardives

  • Belle concentration, sûr la sur-maturité
  • Arômes de coin

GEWURZTRAMINER « HOELL » – 2018

Vendanges Tardives

  • Belle expression du cépage du à une matière impressionnante
  • Riche et fin
  • Vin de garde

Sélection de grains nobles

GEWURZTRAMINER – 2000

Sélection de grains nobles

  • Très puissant
  • Allie les arômes typiques du Gewurztraminer et la douceur du Botrytis
  • Exceptionnel
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GEWURZTRAMINER Hoell – 2007 (épuisé)

Vieille Vigne – Sélection de grains nobles

  • Nez exotique
  • Bouche qui allie concentration et élégance
  • Très intense
  • Gras
  • Impressionnante longueur

MUSCAT – 2015 (épuisé)

Vieille Vigne – Sélection de grains nobles

  • Robe dorée
  • Concentré
  • Abricot, pêche
  • Cuvée exceptionnelle

PINOT GRIS – 2018

Sélection de grains nobles

  • Vendangé le 17 janvier 2019
  • Notes de miel et de coing
  • Concentration exceptionnelle de fruits confits, alliant une fraicheur surprenante

Vins de Glace

GEWURZTRAMINER – 2021

Vin d’exception

  • Fruité élégant
  • Grande concentration
  • Fraîcheur et sucrosité en font un vin superbe et original
  • Potentiel de garde
  • 50 cl

Sur le fil

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Sur fil « Cuvée Luc »

Muscat – 2015

  • Vin élaboré à partir de raisins séchés sur fil durant l’hiver (5 mois)
  • Nez puissant
  • Pâte de fruits
  • Mirabelles
  • Équilibre impressionnant
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Sur fil « Cuvée Luc »

Muscat / Riesling /Sylvaner – 2004

  • Vin élaboré à partir de raisins séchés sur fil durant l’hiver (5 mois)
  • Nez subtil de Quetsches confiturés
  • Équilibre entre fraîcheur et douceur
  • Finale interminable

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Muscat sur fil

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Klevener de Heiligenstein

Vins Rouges

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Vins Blancs

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