La récolte est un moment important dans notre démarche, nos vendangeurs faisant un travail exceptionnel de tri pour nous permettre au pressurage de sortir un jus de grande qualité

La vinification ainsi que les analyses de base, sont réalisées et contrôlées par Roland, suivi par l’élevage jusqu’à la mise en bouteille avec une surveillance quotidienne.

La passion est entretenue par les différentes taches variées qui englobent tous les métiers pour retrouver le plaisir dans votre verre du gout du fruit vrai.

Marie ange a sous sa responsabilité tous les travaux manuels des vignes, la taille d’hiver arquer les sarments, enlever les gourmands,  la taille d’été. Elle dirige l’équipe de vendangeurs et vous accueillera avec son magnifique sourire et sa joie de vivre au caveau pour les dégustations qu’elle commente avec sensibilité et professionnalisme.