Bonne année 2023

Nous vous souhaitons une belle et pétillante année 2023

Avec beaucoup de petits bonheurs et une santé d’enfer…!

Famille GLOECKLER

Wir wünschen Euch ein funkelndes und Schönes Jahr 2023!

Eine gute gesundheit, und viel Glück

Ihre Familie GLOECKLER

Gewurztraminer de Glace

Vendanges du gewurztraminer de glace le 18 décembre 2022 par – 10°c

Récolte des noix 2022

Malgré le fort gel du printemps, les arbres ont quand même portés de belles noix mais en petite quantité.

Vendanges 2022… 100% manuelles

Vendanges traditionnelles du Crémant en caissette le 2 septembre 2022, suivit quelques semaines plus tard des vendanges manuelles.
Après 3 années de conversion, 2022 sera le premier millésime revendiqué en Agriculture Biologique.

Remuage du Crémant rosé élevé 36 mois sur lattes

Un peu d’Esprit…!

La nature se réveille

Bonne année 2021

Nous vous souhaitons une belle et heureuse année 2021

une bonne santé, beaucoup d’espoir et d’amour…

Famille Gloeckler

Recettes à la farine de noix

Suite à vos nombreuses demandes, voici quelques recettes de noël avec la farine de noix maison du domaine !

Cliquer sur le libellé de la recette pour voir sa fiche en détail.

Losanges glacés aux noix

Bredele

Bredele aux noix

Petits gâteaux au chocolat à la farine de noix

Rochers aux noix

rocher-noix-farine-Gloeckler-Brenner-recette-bredeles

Moelleux aux pommes ou aux quetsches

La récolte des noix

Suite des vendanges 2019

Début des vendanges 2019 !

La saison des vendanges a officiellement commencé au domaine Gloeckler-Brenner !

Le 13 et 14 septembre, nous avons récolté manuellement et en petites caissettes, les raisins qui seront utilisés dans l’élaboration de nos Crémants blanc et rosé.

Ce procédé de récolte en petits contenants au lieu de grandes botiches, nous assure le maintient qualitatif des grappes de la vigne jusqu’au pressoir.

Du aux fortes chaleurs de cette année, le pinot noir, qui donnera notre crémant rosé sera un peu plus limité en quantité. Concernant les blancs, l’on observe une belle qualité.

Nous vous donnons rendez-vous fin septembre pour découvrir la suite de la récolte 2019 !

Nouveauté 2019 ! Muscat Sélection de Grains Nobles 2015

Nous vous présentons le dernier né des vins Gloeckler-Brenner, le Muscat Sélection de Grains Nobles 2015 !

Robe dorée, belle concentration sur l’abricot et la pêche avec une pointe mentholée. Cette cuvée sera sans nul doute exceptionnelle !

Vous pouvez découvrir cette cuvée au caveau dès à présent.

Taille en vert 2019

Voici quelques photos de la floraison des raisins 2019 !

L’épamprage commence !

A partir du mois de mai, nous avons commencé l’épamprage dans nos parcelles de vignes. Cette action consiste à épurer le cep de vigne des ses petits rameaux afin de favoriser le développement des sarments et ainsi des raisins.

Fabrication de huile de noix 2019

Voici la récolte de noix 2018 qui a été pressée à froid le 02 avril 2019.

Le nouveau millésime d’huile de noix Gloeckler-Brenner sera bientôt disponible !

Arcure des sarments 07 mars 2019

Bonne année 2019 !

Que votre année soit accompagnée de santé, liberté, solidarité et d’amour…

Car c’est le bonheur qui s’invite.

Belle année 2019 !

Luc, Roland et Marie-Ange Gloeckler.

Vendanges, septembre 2018

Binage mécanique entre les ceps juin 2018

Pause nature

Taille en vert juin 2018

L’orage guète…

Mise en bouteille juin 2018

Mise en bouteille du Riesling Hoell, du Gewurztraminer Hoell, ainsi que du Klevener de Heiligenstein et de l’Esprit

Salon des vins Berlin 2018

Le Printemps est enfin arrivé !

Pose des diffuseurs de phéromones BIO

Le 12 avril 2018, les vignerons de Gertwiller en train de poser des diffuseurs de phéromones bio. Cette démarche permet de se passer complètement d’insecticide.

Beau geste de solidarité et de conscience écologique des vignerons du village !