La Haute Valeur Environnementale
Une reconnaissance officielle de la performance environnementale des viticulteurs
La Haute Valeur Environnementale (HVE) correspond au niveau le plus élevé d’un dispositif de certification environnementale des exploitations agricoles.
C’est une démarche volontaire mise en oeuvre par les viticulteurs ou les agriculteurs qui vise à identifier et valoriser les pratiques plus particulièrement respectueuses de l’environnement.
Elle s’appuie sur des indicateurs et une exigence de résultats qui portent sur l’intégralité de l’exploitation.
Elle est fondée sur quatre thématiques clé :
- La préservation de la biodiversité (insectes, arbres, haies, bandes enherbées, fleurs, …),
- La stratégie phytosanitaire,
- La gestion de la fertilisation,
- La gestion de la ressource en eau.
Cette certification permet de réduire au minimum la pression des pratiques agricoles sur l’environnement (air, climat, eau, sol biodiversité, paysages).
